茂县美食攻略
茂县位于四川阿坝藏族羌族自治州，以羌族文化为特色，美食融合了川菜与羌族传统风味。以下是必吃清单与实用建议：
- 羌族腊肉：烟熏制成的老腊肉，肉质紧实，可搭配蒜苗炒制。推荐尝试当地农家自制的版本。
- 洋芋糍粑：用本地土豆捶打而成，口感软糯，常蘸蜂蜜或辣椒酱食用。街头小摊随处可见。
- 酸菜面块：羌族家常面食，汤底酸辣开胃，面片手工撕制，搭配本地酸菜和腊肉丁。
- 牦牛肉火锅：高原牦牛肉质鲜嫩，火锅汤底用香料熬制，配以野生菌和蔬菜，冬日必吃。
- 羌族血肠：用猪血、糯米和香料灌制，蒸熟后切片食用，风味独特，胆大者必试。
- 荞麦饼：本地荞麦烤制的薄饼，健康粗粮，可夹蜂蜜或咸菜。
美食街区推荐：茂县县城内的羌兴街和凤仪镇聚集多家老字号餐馆，如“羌家风味馆”和“高原牦牛火锅店”。
注意事项：部分菜肴偏辣，可提前告知调整辣度；尊重羌族饮食习俗，用餐时避免浪费。